Te puedo dar mi experiencia, en mi caso monotributista, vivo de trabajo freelance con clientes en varias partes del mundo, trabajo con Upwork, cobro por varias formas:
1) Transferencia directa al banco (Galicia). Me lo hacen a la tasa del banco del dia, tardan cerca de 5 dias, me cobran impuesto que nunca he calculado cuanto es, pero siempre, rondan los 500 pesos por cada 300 dolares.
2) Paypal: No podemos cobrar directamente, debes afiliarte a Nubi y de allí a tu cuenta bancaria, cobran 10 dolares (aparte de lo que cobra paypal y el banco destino, tambien cobran impuesto. Por lo que termina siendo como 15 dolares
3) Payoneer: directo me transfieren en menos de una hora, pago entre la plataforma y payoneer cerca de 5 dolares. Con la tarjeta de recarga puedo sacar en cajero automatico, pero cobran 11 dolares por cada sacada, en Galicia saco normalmente de 5000 pesos, pero creo que el limite diario es de 8000 pesos.
Ahora, que pasa con la Afip, no sé, es mejor consultar con un contador publico, es lo que voy a hacer porque pienso acrecentar mis ingresos este año, y ya como monotributo tengo muchos limites, y creo que o pasaria a responsable inscripto o a crear una empresa.
Suerte
Argentina