No estoy de acuerdo con nada de lo que dices.
La solvencia de una entidad no lo da su nombre, ni su estructura juridica. Tanto las mutuas de seguros como las compañias de seguros estan supervisadas por la DGS. Las compañias de seguros son privadas, y si caen .. caen, igual que las mutuas. Pero todas ellas estan supervisadas por la DGS (pero esto no aseguras que sean "inquebrables").
La unica diferencia entre Mutuas de seguros y compañias de seguros es la filosofia de la entidad: las compañias de seguros son de sus accionistas y buscan maximizar el beneficio del accionista, y las mutuas son de los mutualistas y buscan el beneficio de los mutualistas, que son los clientes. Todo eso en teoria....
Como ejemplo, la aseguradora lider en España hasta hace unos pocos años era una mutua: MAPFRE, que dejo de ser mutua y paso a ser sociedad anónima y sigue siendo lider. ¿es mas solvente ahora o cuando era mutua?
En mi opinion no influye la naturaleza juridica en la solvencia de la entidad.
Creo que deberías pedir todas esas aclaraciones a la entidad que te quiere vender ese producto. TE tienen que dar por escrito y muy clarito cuanto va a rentar y si ese interes es antes o despues de descontar comisiones.
Me sumo a la propuesta de Pepedolz, que vayas a una aseguradora a preguntar por los PPAs que comercializan y ver si te interesa. Tambien te propongo que vayas a Mutuas de seguros que algunos suelen tener buenos productos.